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兰州三炮台_美食天下

作者: 澳门新葡亰官网|来源: http://www.tywochuang.com|栏目:澳门新葡亰城官网app|    日期:2020-10-25

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  闲话少说,咱先说说这八宝盖碗茶里有哪些个宝,日常喝起来,有哪些养生作用。

  春尖茶、红枣、桂圆干、葡萄干、冰糖、玫瑰花、菊花枸杞、也可放入杏干、莲藕心等

  2、浇上烧开的热水,盖上盖,这是第一泡水,5分钟后,撇去,不用,算是洗茶洗料水。

  在西北喝碗子不能掀开盖子对着碗子吹。喝之前一定要提起盖在碗口刮几下,把料搅起来,一刮甜,二刮香,三刮茶卤变清汤。

  碗子怎么喝才喝的地道,喝前拿起盖刮几下,然后斜盖盖,左手的大拇指、中指分别带起碗子,食指压住盖子,右手托起下面的托,倾斜碗子,喝里面的滋补茶。很讲究吧。

  喝茶时,一次不喝尽,留一些水,需要添水,就把盖子翻开,立在托上,自然有手眼勤快的小子,提着大茶壶来一次次地添水。如果已经喝够了,就把茶盅的水全部喝干,用手把碗口捂一下,主人自然知道,就不再续水。也可以把里面的枣子吃了,不讲究时,甚至可以像我小时一样,把葡萄干、杏干一扫光……

  红枣补血养神、枸杞甘平质润、补益肝肾、冰糖则补中益气、和胃、润肺、有生津、清热的功效、桂圆能补益心脾、养血安神,葡萄干可以补气血,强筋骨,利小便,而菊花在夏天喝最宜,清热解毒。所以说喝刮碗子茶去腻生津,滋补强身,有人也才敢放言“宁丢千军万马,碗子不能不刮”。可见这个刮碗子三炮台在西北人生活中的重要作用了。反正是在西北但凡饭馆里,没有不备好了三炮台待客的,吃羊肉喝三炮台最是搭配,不上火,解腻、滋润。茶最常见用春尖、毛尖,枣、桂圆、枸杞、冰糖必不可少,其余的则根据自己喜好添减。

  这次西北行走一路,我们就刮碗子喝一路,真格是一杯茶喝下肚,日子满福的很。无论是青海还是张掖、嘉峪关、敦煌,都有那种长玻璃杯的简易包装品,5元一杯,价格公道的很,一口肉,一口茶,朋友们凑一起,日子爽歪歪啊。

  毛豆米、鸭翅中、食用油、香葱、蒜头、生姜、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。。

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